業務用ドーナツ＆ワッフルメーカー処分｜厨房器具の正しい捨て方 – 廃棄物回収　株式会社アール・イー・ハヤシ

カフェ・喫茶店、ワッフル・ドーナツ専門店、ベーカリー、ホテルやレストランの厨房などで使用されている業務用ドーナツ・業務用ワッフルメーカー。耐久性が高く、調理スピードにも優れていることから、さまざまな業態で導入されています。

しかし、故障や買い替え、閉店・移転のタイミングで「どうやって処分すればいいの？」と悩んでしまう厨房機器のひとつでもあります。

本記事では、業務用ドーナッツ・ワッフルメーカーの処分方法について、分かりやすく解説します。厨房器具「ドーナッツ・ワッフルメーカー」の処分にお困りの方は、ぜひ参考にしてください。

2026年1月8日

業務用ドーナッツ・ワッフルメーカーの種類とメーカー

業務用ワッフル・ドーナッツメーカーは大型で耐久性があり、家庭用と比較すると一度の生産数も多いためイベントやカフェ・キッチンカーに適しています。

家庭で使用していたドーナッツ・ワッフルメーカーと異なり、事業活動により発生したものは「産業廃棄物」に分類されます。この事業活動とは、カフェ・飲食店・キッチンカー・学校・パン屋（ベーカリー）・ホテルなどすべての事業活動を指します。

「廃棄物の処理及び清掃に関する法律」（廃棄物処理法）には、事業活動に伴って生じる廃棄物は事業者の責任で適正に処理するように定められています。
事業系ごみを家庭ごみステーションに出したり、無許可業者へ委託するなど廃棄物処理法に違反する行為は、処罰の対象となる可能性があります。

業務用ドーナッツ・ワッフルメーカーの処分方法として、まず検討したいのが厨房器具専門の買取業者への依頼です。
製造年が比較的新しく、正常に動作する機器であれば、処分費用をかけずに売却できる可能性があります。

◎買取が期待できるケース

◎買取を利用するメリット

開業・閉店が多い飲食業界では、厨房機器の需要が高いためワッフルメーカーやドーナッツメーカーも買取た使用になりやすいでしょう。一方で、年式が古いものや故障しているものの場合、買取不可となるケースもあります。その場合は、別の処分方法を検討しましょう。

故障や年式が古く、方法①での処分が難しい場合や他の厨房機器とまとめて処分をしたい場合は「産業廃棄物処理業者」の利用が良いでしょう。

飲食店やホテル・工場など事業活動に伴って使用されていた厨房機器は、原則として「産業廃棄物」に該当します。そのため、家庭ごみや粗大ごみとして処分することはできず、適切な許可を持つ業者へ依頼する必要があります。

◎産業廃棄物処理業者へ依頼すべきケース

◎産業廃棄物処理業者へ依頼するメリット

産業廃棄物処理業者へ依頼する場合、以下の点を必ず確認しましょう。

無許可業者や極端に処理費用が安価な業者を利用すると、排出事業者も罰則を受ける可能性があるため注意が必要です。

業務用ドーナッツ・ワッフルメーカーは、耐久性や性能に優れた厨房機器である一方、
処分する際には「買取できるのか」「産業廃棄物として正しく処理できているか」など、判断に迷いやすい機器でもあります。

比較的新しい機器や状態の良いものであれば、厨房器具専門の買取業者を利用することで、処分費用をかけずに売却できる可能性があります。一方で、故障しているものや年式の古い機器は、産業廃棄物として適正に処分することが必要です。

業務用ドーナッツ・ワッフルメーカーの処分にお困りの方は、「アール・イー・ハヤシ」の利用がオススメです。